بسم الله الرحمن الرحيم
طبعا يا اخواتي رمضان خلالالالالالالالالالالاص على الأبواب .واكييييد محتاجين للوصفات لزوم التنويع انا شايفة انو اي واحدة عندها مشاركة تقدمها .وما ننسى انو الأسراف ما ليهو داعي ودايما نتذكر سنة رسولنا الكريم (حسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبة......) صلى الله عليه وسلم
البداية مني عبارة عن مقادير لعجينة ممكن تسوي منها كل أنواع الفطاير ( المحشية ـ المقلية ـ البي الفرن ـ السندوتشات ) وممكن تبدعي وتطلعي اكلات وتشكيلات على ذوقك .
المقادير :
6 كوب دقيق. (انسب كوب كوب جبنة بوك أو كباية الشب بتاعة الموية )
2 كوب ماء .
نصف كوب زيت .
1 كوب حليب بودرة .
1 ملعقة سكر صغيرة .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
1ملعقة ملح صغيرة .
1 بيضة .
الطريقة :
تخلط كل المقادير بالخلاط ما عدا ( الدقيق ) .
يخلط المقدار السايل مع الدقيق في وعاء حتى تصبح عجينة متماسكة .
تغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة (ساااااعة ) .
بعد كدا ممكن تشكليها زي ما عايزة .
من مطبخي ,دي تشكيلة :
اطرحي العجينة بالنشابة (خشبة اسطوانية تفرد بها العجينة ) ثم تقطع لمربعات أو مستطيلات ,وتقلى بزيت ساخن في طوة عميقة بس تصفر وتطلعيها على ورق ماص
للزيت وتقدم وبالهنا .
( أرجو التثبيت )

مفيده وخفيفه وظريفه.... شكرا ليل يا حلوه