ظبية المسالمة
15-02-2007, 19:41
http://mashy.com/uploads/813/3376/_.jpg
المقادير :
نص كيلو عدس أحمر مجروش
4 أكواب ماء
حبة بطاطس صغيرة
جزرة
فصين ثوم
بصلة مقطعة شرائح
ملح وفلفل
ملعقتي طعام زبدة أو سمن
الطريقة :
يتم تقطيع البطاطس والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها. ينقى العدس ويغسل جيدا.
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم والجزر حتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
عند النضوج تطفى النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
توضع الشوربة على النار (اذا كانت ثخينة يزاد قليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وتقدم دافئة .
وبالهنا والشفا
المقادير :
نص كيلو عدس أحمر مجروش
4 أكواب ماء
حبة بطاطس صغيرة
جزرة
فصين ثوم
بصلة مقطعة شرائح
ملح وفلفل
ملعقتي طعام زبدة أو سمن
الطريقة :
يتم تقطيع البطاطس والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها. ينقى العدس ويغسل جيدا.
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم والجزر حتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
عند النضوج تطفى النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
توضع الشوربة على النار (اذا كانت ثخينة يزاد قليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وتقدم دافئة .
وبالهنا والشفا